Hope you like it!
Terrina de Frutos Vermelhos e Triple Sec
- 250g de morangos, lavados e cortados em
metades e quartos
- 100g de mirtilhos, lavados
- 2 chávenas de água
- 1 chávena de sumo de toranja
- 1/3 chávena de Triple Sec
- 2 colheres de sopa de Licor Beirão
- 1 colher de sobremesa de chá verde com
morango e laranja Wittards
- 20g de gelatina transparente
- 2 colheres de sopa de açúcar
1) Espalhar os frutos numa terrina de vidro
funda,
2) Ferver a água e preparar o chá,
3) Dissolver a gelatina e o açúcar no chá ainda quente,
4) Juntar o sumo e depois o Triple
Sec e o Licor Beirão,
5) Verter sobre a fruta e levar ao frigorífico
pelo menos três horas,
6) Para desenformar, colocar a terrina em água
quente durante um ou dois minutos, passar uma faca a toda a volta e voltar
sobre um prato de servir.
- 250g strawberries, rinsed and chopped in halves or quarters
- 100g blueberries, rinsed
- 2 cups water
- 1 cup grapefruit juice
- 1/3 cup triple sec
- 2 tbsp Licor Beirão
- 2 tsp Wittards strawberry and orange green tea
- 20g transparent gelatin
- 2 tbsp sugar
1) Spread the fruits inside a deep pyrex,
2) Take the water to a boil and prepare the tea,
3) Solve gelatin and sugar in the still warm tea,
4) Mix the juice and then the alcohol,
5) Pour over the fruit and place in the fridge for at least three hours,
6) To unmould, place the pyrex in hot water for one or two minutes, run a knife around the sides and fold over a serving plate.
This recipe sounds so refreshing and perfect for these hot days. I say you make a very fine cake!!!
ReplyDeleteUns miúdos e miúdas grandes que eu conheço iriam adorar uma gelatina destas :) vou guardar esta receita para quando vierem jantar!
ReplyDeleteBeijinhos
Conhecia gelatina de vodka mas esta ideia está sublime! Adorei o efeito final e imagino esse sabor ;)
ReplyDeleteBjinhos
Susana
Hummm... deve estar divinal.
ReplyDeleteQue delícia de gelatina e imagino o quão deliciosa com o travo do triple sec!!
ReplyDeleteBeijinhos,
Lia.
How sweet of you! I'm sure your friend appreciates it very much!
ReplyDeleteQue linda! As cores e os frutos, adoro.
ReplyDeleteUm beijinho.