Beach, ice cold drinks, travel and party... { homemade garlic bruschettas }

This is the perfect appetizer or side dish for any summer meal or dish - barbecue, pasta, gaspacho or a fresh salad. Quiek, easy and tasty, it is also perfect to use slightly old bread.

Praia, bebidas geladas, viajar e festejar é o que mais me apetece! Depois deste ano de trabalho, que no final me recompensou pelo esforço :) só quero aproveitar as férias ao máximo, que elas são curtas e passam demasiado rápido!

Deixo-vos uma receita ideal para iniciar ou acompanhar qualquer refeição de verão, em especial um prato de inspiração italiana, gaspacho ou uma salada fresca! Ficam também muito bem num churrasco ou numa mesa de festa! Esta receita foi inspirada num dos "30 minute meals" do Jamie Oliver.

Obrigada a todos os que têm visitado e comentado! Boas férias ;)!
Relativamente ao problema dos comentários que a Duxa refere, o meu irmão tinha tido esse problema, mas entretanto deixou de acontecer e mais ninguém se tem queixado. Vou averiguar se é problema do layout da página!

~

Beach, ice cold drinks, travelling and partying is what I want the most now! After this hard year of work - that was so worth it! :) - I just want to relax and enjoy holidays!

I leave you with a recipe that's great to start or go with any summertime meal, especially pasta dishes, gazpacho or a fresh salad! They also fit perfectly a summer barbecue or even a special dinner with guests. This recipe was inspired by one of Jamie Oliver's "30 minute meals".

Thanks to everybody that has visited and commented! Enjoy your holidays ;)!

pão de alho caseiro.

parte de um pão grande (tipo fogaça)
azeite
4 dentes de alho
sal grosso
ervas de provence
sumo de meio limão


Cortar o pão em fatias com 1-2 cm de espessura, dividir as fatias a meio.
Espalhar o pão num pirex, deitar algum azeite sobre as fatias e polvilhar com um pouco de sal grosso.
Esmagar os dentes de alho com o esmagador e deitar sobre o pão.
Misturar tudo muito bem com as mãos, permitindo que o pão absorva os sabores.
Polvilhar generosamente com ervas de provence e um pouco de sumo de limão.
Levar ao forno a 250º a tostar.

~

garlic bruschettas.

a big portion of a big bread
olive oil
4 garlic cloves
sea salt
herbs de provence
juice of half lemon


Cut the bread into 1-inch slices, halve them.
Spread the bread on the bottom of a pyrex and pour some olive oil over the slices, sprinkle with salt.
Crush the garlic cloves with a proper crusher and spread over the bread.
Mix everything well with your hands, allowing the bread to absorb the flavors.
Sprinkle generously with herbs and a little lemon juice.
Place in the oven at 250º until golden.