4.22.2013

Getting ready for summer

{ healthy mango mouse }

This is a easy recipe I've been willing to share for a few weeks, made twice, but still got no good picture yet... So I got these pictures from mango.org, which I didn't even knew to exist!
The following recipe is based on a recipe made by my boyfriend's mother. Since it's lower in fat than regular versions, I leave it as a suggestion for those of you who, as me, are making plans to go to the beach in the near future ;)
I was just thinking... Aren't mangoes very Portugal-colored?!



Mousse de Manga Light
ou quase pudim ;)
Ingredientes:
- 1 lata grande de polpa de manga
- 8 iogurtes (naturais, gregos ou não, utilizei metade de cada)
- 12 folhas de gelatina
- 50g ou mais de açúcar, conforme o gosto

Preparação:
1) Dissolver as folhas de gelatina num pouco de água bem quente,
2) Bater os iogurtes, a polpa e o açúcar,
3) Acrescentar a gelatina dissolvida e bater novamente,
4) Levar ao frigorífico pelo menos 3 horas.


Light Mango Mousse
pudding-like ;)
Ingredients:
- 1 can mango pulp
- 8 yogurts (plain, greek or regular, I used half each)
- 12 gelatin leaves
- 50g sugar, or more to taste

Preparation:
1) Dissolve the gelatin in some hot water,
2) Beat yogurts, mango and sugar,
3) Add the gelatin and beat well,
4) Place in the fridge for at least 3 hours.

13 comments:

  1. Sim, de facto, as mangas têm bem as core de Portugal :)
    Adoro mousse de manga, deve ter ficado muito boa.~
    Bjs

    ReplyDelete
  2. Bom Dia Nizz! :)

    Ainda agora comi uma manga pequena! :D

    E é mesmo curioso as cores são as mesmas que a bandeira de Portugal!
    A mousse deve ser boa pela descrição! ;)*

    ReplyDelete
  3. Que bela mousse...bem simples!
    beijinhos e uma óptima semana :)

    ReplyDelete
  4. Adoro esta mousse... é deliciosa e muito saudável!!
    Bjs

    ReplyDelete
  5. Hummm, agora deu-me uma vontade enorme de comer uma taça desta mousse, há muito que não faço...
    Optima sugestão para estes primeiros dias de calor !
    Beijinhos e boa semana !

    ReplyDelete
  6. Que vontade de comer uma manga agora :)
    Quer em fruta quer uma mousse! Eheh
    Um beijinho

    ReplyDelete
  7. Nizz deixas todas desejosos de um manga doce e suculenta sob a forma de uma suave mousse.
    Eu gosto imenso deste tipo de mousses, com muita fruta e iogurte, se possível fruta fresca.
    Bem visto, sim as mangas têm as cores de portugal!
    Bjs

    ReplyDelete
  8. Ficou uma sobremesa simples e bem apetecivel, kiss
    Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

    ReplyDelete
  9. Portugal! Portugal! :)

    Vou guardar a receita para fazer mais tarde. Cá em casa é uma mousse quase de 15 em 15 dias, só varia o sabor. :P Beijinhos e boa sexta!

    ReplyDelete
  10. Mmmmm em tempos idos detestava manga... Mas agora, é tudo diferente. :D
    Que cor e textura deliciosas. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ReplyDelete