Drei { stuffed chicken breast with ricotta and herbs }

Peitos de Frango Recheados com Requeijão e Ervas
Ingredientes:

- 2.5 kg de peitos de frango abertos para rechear

- sal grosso

- pimenta

- 2 requeijões

- 1 saco de coentros

- massa de alho

- 1 iogurte grego

- 1 embalagem de natas

- óleo/azeite

- orégãos

Preparação:

1) Misturar os requeijões, o iogurte grego, os coentros, uma colher de sobremesa de massa de alho e pimenta q.b.;

2) Temperar os peitos de frango com sal e pimenta e rechear com a mistura, enrolando,

3) Deitar óleo e azeite no fundo de uma forma metálica grande, colocar os rolos lado com lado, cobrir com natas e orégãos e levar ao forno a 200/180º C até estar pronto,

4) Para servir, cortar em fatias.

Nota: Para a próxima não colocarei natas, mas mais azeite/óleo pois na minha opinião a carne ficou mais cozida que assada.