9.06.2013

Come to the dark side...

{ chocolate vanilla swirl muffins }

... we have muffins!




Muffins Swirl de Chocolate e Baunilha
Ingredientes:
- 3 chávenas de farinha fina
- 1 chávena e meia de açúcar amarelo
- uma pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento
- ¾ de chávena de óleo
- 1 chávena de buttermilk
- 1 ovo
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 100g de chocolate Milka

- 50g de manteiga

Preparação:
1) Pré-aquecer o forno a 150º,
2) Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria,
3) Numa taça, misturar todos os ingredientes secos com a ajuda de uma vara de arames,
4) Noutra taça, bater os ingredientes líquidos,
5) Incorporar os ingredientes líquidos nos sólidos,
6) Forrar formas de silicone de muffins com forminhas de papel,
7) Deitar uma colherada de massa em cada forminha, uma de chocolate, outra de massa (fazer camadas a gosto), misturando um pouco entre cada adição com um garfo, (outra hipótese poderá ser incorporar de forma grosseira o chocolate na massa antes de a deitar nas formas, de forma a obter uma massa marmoreada à partida),
8) Levar ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até um palito espetado no centro sair limpo.

Chocolate Vanilla Swirl Muffins
Ingredients:
- 3 cups flour
- 1 cup and a half light brown sugar
- pinch of salt
- 1 tsp baking soda
- 2 tsp baking powder
- ¾ cup oil
- 1 cup buttermilk
- 1 egg
- 1 tsp vanilla flavouring
- 100g Milka chocolate
- 50g butter

Preparação:
1) Heat oven to 150º,
2) Melt chocolate and butter over bain marie,
3) In a bowl, mix all dry ingredients,
4) Beat liquid ingredients in another bowl,
5) Whisk the liquids into the solids,
6) Place papel moulds into silicon or metalic moulds,
7) Spoon the batter and the chocolate, one at each time, into the moulds (or roughly mix everything before), making swirls after each addition
8) Bake for 30 minutes or until a toothpick comes out clean.

16 comments:

  1. Ficaram com um aspecto tão bom...e o interior...god! :D

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  2. Esses muffins estão de babar...

    beijinhos :)

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  3. Ficaram tão lindos,impossivel comer apenas um
    bjs

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  4. Ficaram mesmo lindos e apetitosos Nizz.
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  5. Inês, love your photos and your very lovely looking muffins! I also really like your individual muffin molds - or rather little cake molds, they look so much prettier than the regular muffin pans! And any recipe with buttermilk in the batter is bound to result in wonderfully moist muffins!
    Hope you spent a fabulous day in the country with lots of great company and delicious pizza!
    Have a great weekend, dear friend!
    Ganz liebe Grüße aus Bonn, Andrea

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  6. Que muffins maravilhosos, adorei... beijinhos

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  7. Vou já!! Sou um vendido ahahah. :)
    Ficaram deliciosos estes muffins.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  8. Replies
    1. Obrigada chu :) Tens de criar um blog também, de street style barcelona ;)

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    2. ou de tesourinhos deprimentes street style barcelona ;)

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  9. Uns muffins com um bonito efeito visual e que devem ser deliciosos.
    Bjn
    Márcia

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  10. Vou a caminho!! A força é forte com esses lindos Muffins! :)
    Ficaram com excelente aspecto!

    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

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  11. E que lindos muffins :)
    Adoro muffins e os teus estão com um aspecto irresistível :)
    Um beijinho grande

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  12. Que lindos ficaram os teus muffins!!!
    Espectáculo
    beijinhos

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  13. Que aspecto tentador.

    ______________________
    ♠ Ana Teles | Telita ♠
    blog: Telita na Cozinha

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